Edmond Bistro
Menu
ENTRÉES
Calmars frits
22 $
Chèvre croustillant
Laitue croquante, figues & noix caramélisées
22 $
Soupe à l'oignon
À la bière rousse, jus de bœuf braisé, gratinée au fromage suisse
13 $
Entrée du moment
Selon l'inspiration du chef
100 $
Halloumi grillé
Fromage halloumi grillé, tomates, concombre, fleur de sel, vinaigrette citronnée menthes & basilic
17 $
Frite maison
Petite
6,5 $
Grand
10 $
Planche à gouter
Pizza caprese et pesto, saumon fumé, saucisse artisanale, magret de canard fumé, fromage du Québec et leurs Accompagnements
38 $
INTERMÈDE
Petits formats à partager — idéal pour 2 personnes Forfait 3 intermèdes au choix — 55 $
Tataki de bœuf Black Angus
Bavette Black Angus, moutarde à l'ancienne, herbes fraîche & fleur de sel
28 $
Bouchées de morue, pommes paille
Sauce cari rouge & lait de coco, sésames et coriandre
18 $
Crevettes grillées
Façon du chef
20 $
Saucisse artisanale grillée
Frites et salade de chou
16 $
Mini côtes levées
Sauce BBQ maison, salade de chou maison
21 $
Tataki de thon
En croûte de sésame, façon du chef
26 $
SALADES
Ajoutez-y — Crevettes ou poitrine de poulet grillée 7$
Salade mandarine & amandes
Laitue romaine, tomates, concombre, oignons marinés, mandarines, amandes et mayonnaise à l'orange
12 $
Salade César
Choix de bacon, câpres, anchois & parmesan reggiano
Petite
13 $
Grand
21 $
Salade de tataki de thon
Mesclun, tataki de thon en croûte de sésame, oignons marinés, câpres, tomates, gingembre mariné, concombres. Vinaigrette au sésame rôti et gingembre
33 $
Salade de chèvre chaud & figues
Mesclun, roquette, paillot de chèvre, betteraves marinées, figues, amandes et noix. Émulsion de balsamique
28 $
Salade de bavette
Mesclun, morceaux de bavette de bœuf, tomates séchées, champignons de Paris, amandes et vinaigrette Dijon & miel
28 $
Salade de poulet grillé
Laitue romaine, poulet grillé, tomates, concombre, oignons marinés, mandarines, amandes et mayonnaise à l'orange
29 $
GRILL
L'EXPÉRIENCE EDMOND - POUR 2
CÔTES LEVÉES, TATAKI DE THON, BRAISÉ DU MOMENT, FRITES & LÉGUMES
81 $
BAVETTE DE BOEUF
BAVETTE BLACK ANGUS 1855, POIVRE VERT DE MADAGASCAR, ACCOMPAGNÉE DE FRITES & LÉGUMES
FISH N CHIP
FRITES & SALADE DE CHOUX
29 $
SUGGESTION DU JOUR
POISSON DU JOUR
THON GRILLÉ
TOMBÉE FRAICHE - ACCOMPAGNÉ DE FRITES & LÉGUMES
37 $
BURGER DE BOEUF
CHEDDAR FUMÉ, BACON, TOMATES, LAITUE, CORNICHONS, OIGNONS. ACCOMPAGNÉ DE FRITES
26 $
FISH BURGER
AIGLEFIN PANNÉ, SAUCE TARTARE, SALADE DE CHOU, CORNICHON. ACCOMPAGNÉ DE FRITE
24 $
BURGER DE POULET SUISSE BBQ
FROMAGE SUISSE, SAUCE BBQ MAISON, BACON, OIGNONS, POIVRONS GRILLÉ, LAITUE, TOMATES & MAYONNAISE GOCHUJANG. ACCOMPAGNÉ DE FRITES
27 $
POUTINE EDMOND
BAVETTE DE BOEUF 1855 & CHAMPIGNONS
25 $
Plats principaux
Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.
Raviolis faits maison
Raviolis artisanaux faits à la main, fourrés d'un mélange de fromages dans une sauce au pesto de basilic
6,50 $
Brochettes de tofu
Brochettes de tofu grillé, marinées dans un mélange de soja et de sésame, accompagnées de légumes de saison rôtis
7,50 $
Poisson du jour
Poisson du jour accompagné d'asperges et d'une crème de patate douce
8,00 $
Steak croustillant aux cacahuètes
Steak juteux et tendre, cuit à votre goût, servi avec des légumes à la vapeur
8,00 $
Hamburger classique
Notre hamburger classique avec laitue, cornichons et tomates, servi avec des frites
Champignon
7,00 $
Poulet
7,50 $
Boeuf
9,00 $
Escalope panée
Croustillante et dorée à l'extérieur, dans une chapelure d'herbes et de parmesan
4,00 $
Desserts
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
Glace et confiserie de dates
Servie avec de la glace à la vanille, de la sauce au caramel et un crumble aux cacahuètes
7,00 $
Cheesecake classique
Garni d'une couche de confiture de framboise et de fraises
6,50 $
Tarte au citron meringuée
Meringue au citron, crumble à la pistache, servis avec de la crème chantilly
5,50 $
Mousse au chocolate
Notre délicate mais riche mousse au chocolat.
Une boule
4,00 $
Deux boules
7,00 $
Carrot cake
Carrot cake aux saveurs légères, recouvert d'un glaçage au fromage frais
5,50 $
Brownie
Brownie fraîchement sorti du four, fourré aux pépites de chocolat noir et noix
5,00 $
Boissons
Smoothie detox
Nourrissez votre corps avec notre sélection de smoothies aux nombreux bienfaits pour la santé.
3,00 $
Jus de fruit frais
Un mélange rafraîchissant d'orange fraîchement pressée, de pastèque, de carotte et de gingembre
Petite
2,00 $
Moyenne
3,00 $
Grand
4,50 $
Vin
Une sélection de vins rouge, blancs ou rosés
2,00 $
Sodas
Eau pétillante, Sprite, Pepsi et Coca Light
1,50 $
Café
Café torréfié local
1,50 $
Cocktails
Aperol Spritz, Gin Tonic, Mojito
2,50 $